原盅豆芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb. l7 g8 q) W) Z8 ?6 ^" p
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6 o& X0 M; C* z7 W烹飪過程圖一  tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 E/ ^5 _+ u" i+ f6 G+ c
3 P# j0 m2 B+ A ?# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖二 
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【材料】：
* R. q% X7 V8 E4 x) s0 A小排骨 ... 1200公克
! X2 ]) r/ J9 _5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
7 ]0 S5 Z8 V$ C! W$ s0 otvboxnow.com薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) s# N, H3 \) g! x
高湯 ... 6飯碗
6 k* x- I$ t2 A/ Utvboxnow.com鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇. W" Y7 S2 F" `: V- X- n7 ^
味精 ... 1小匙
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9 i3 A# K, Q- X: z$ p9 [tvboxnow.com【作法】：
) m( c: T) @& F* Y* l公仔箱論壇1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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* c5 a% z1 m* e! |2 H6 [" Mtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。公仔箱論壇- s9 D9 X( w( R- g
公仔箱論壇: _, l2 U; g/ q
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【其他】： 9 [' F; g% t1 t
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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