酸菜肚片湯
6 a1 H2 [' j8 d% P# Q: M& Itvb now,tvbnow,bttvb
9 `- s1 |( {5 l: r' }! Y ! `, B9 u+ ~$ H& X# J7 k
tvb now,tvbnow,bttvb+ j: p$ }/ M( ^- p/ `2 E1 L
【材料】：
2 G0 l* i9 i# a5 {1 t" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚 ... 1個
( t8 e$ O; d' ^* j7 [' y9 C; }( {tvboxnow.com酸菜 ... 150公克
8 X" c8 L! E$ }) S: x; }% Y: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍 ... 1支
* v( l( {6 a; `4 ?& }tvboxnow.com高湯 ... 6飯碗
$ Y# L O# \& R公仔箱論壇鹽 ... 1小匙
8 e3 @3 c' l+ m% P$ j$ \. ntvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
% } N9 s' z% f0 x# m, w1 W- _( m麻油 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% c4 M7 j" o T& R F" [. I
tvboxnow.com+ e. z$ L: X. D$ t! j# I5 ~3 W
, i$ g; f/ G& |' v, }, a N4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
F$ Q; b% i% X1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚棺面搓洗乾淨，入熱水略燙一下，切成片狀；酸菜沖去浸汁，切取葉梗部成小段，如葉片過厚，再橫切成 2 片；筍洗淨去殼；切成薄片。
9 d8 \1 Z3 w& f! I9 x5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, {/ b, E6 k3 N' w6 M5 e
2.高湯入鍋煮滾，放入肚片、酸菜、筍片同煮，高湯再滾時加入鹽、味精調味，改用小火繼續燉煮 10 ～ 15 分鐘，見肚片酥軟，即可熄火，盛入碗前，滴下供食。公仔箱論壇* F1 V! e1 h9 n+ Z+ t/ V- r9 P% U( N
2 |8 F3 _# O3 t! ]* ~/ V3 D
3.上桌前，滴下少許麻油，味道更香。tvb now,tvbnow,bttvb! Y( b; Y! U* ^9 X# j8 |3 n. s
1 W, |+ C/ g% p5 ?公仔箱論壇
# \* f; W }: C$ G% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb% }9 L! i+ P/ M( q' V
酸菜本身就是酸酸鹹鹹的，因此放調味料(尤其是鹽)之前，先嚐一嚐味道再調味，免得太鹹不易入口。 |
發表於 2007-10-5 05:01 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:10 PM
|