材料tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 B/ E) u4 N6 \* ?8 m
豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y( l3 a8 A9 C1 o8 X
5 x# h% f. _/ Htvb now,tvbnow,bttvb醃料
7 W# h6 Q; U9 {2 Z" O3 d5 x Otvb now,tvbnow,bttvb南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗7 i! q' w$ ^7 t, q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' V# ^, |8 e1 E$ L& u1 J
1.豬腩肉切件，汆水備用。
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5 }1 j! c; U$ [公仔箱論壇2.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。7 b: z- C1 i& Q( W2 N5 ?. k' \
# e& q% ?5 b+ s' e7 ~1 ?, G* E公仔箱論壇3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。
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' k- V" Y- [7 t! i# ?/ M$ D0 Atvboxnow.com4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。
0 K" M f- e$ y( K8 _$ s1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 v9 A: J6 ^ A% K$ k- S
5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! i7 t5 L& O T0 Q/ e7 P- ~- u
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貼士
9 q( S& D# L2 D* a, Atvb now,tvbnow,bttvb最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。公仔箱論壇0 g; V9 E: |& J7 V: t+ H# k& {
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發表於 2011-9-17 06:15 AM
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