蔬果沙律容易出水，每當混合沙律醬後，不消幾分鐘，沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯，要減少蔬果的水份，其實很簡單，只要先用鹽將蔬果水份逼出，然後溝入煉奶，食前加上吸水的雞蛋、香蕉等，沙律自然唔再水汪汪。 
) X- H- x4 [3 R* |1.逼出水公仔箱論壇: G+ O# v1 G! `2 J7 w# x
先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘，逼出水份。
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9 Q3 \! o0 }9 x' |! jtvboxnow.com2.加煉奶
% T* D6 _9 T& ^# e2 q1 X( x加沙律醬時，順道混入少許煉奶，減少出水。tvboxnow.com8 {* H3 K# t0 S/ p
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H' O% `4 Z/ }2 Etvb now,tvbnow,bttvb3.放香蕉
) [$ K" b8 ]- a/ C; T' c' N. Rtvboxnow.com按個人喜好加入吸水的食物，如香蕉、雞蛋、牛油果等。 |
發表於 2011-9-22 06:07 AM
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