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豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量% w! f- u* J" b; C* ~$ a
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/ H& O- }# O7 l4 K6 }; ~# P2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& C$ o1 ^1 h% P
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U1 t4 b9 k" ^9 j2 k) I
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2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- h" s2 {6 q9 z' k& V
, B# g, J$ i( H) J MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
+ a/ N# M3 q/ b9 l) a& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; D' Y6 M; _' H" m% h9 \$ m2 k
4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。 D6 x# W: |% ?8 g2 q' C
4 c+ T% q4 i% n* y- i! \/ ttvboxnow.com5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。
3 _% @1 V$ A3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& m! X/ L) F/ l" @
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可用肥豬肉代替豬網油。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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