材料2 }, X1 z7 a) B7 }% o
芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻5 p& b% m/ F4 ~
5 l9 L4 Y& o+ S0 q# U6 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com8 _) b! p) Z3 u& M4 ~4 B& b; e
做法公仔箱論壇! j9 Q8 w, [2 H
1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。/ n: W8 L( U9 h
7 N3 x. M5 ]! G3 v1 R2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。
8 r( Q+ G8 v' R" Etvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com4 h, D6 y& `+ r% @6 W
3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。公仔箱論壇2 z: b9 H% Z+ i! p3 N/ R
( Z2 |: F Q% F4 V7 D& G$ W, W1 l
4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。! s& i" q. ]& v R
/ z) N& s1 v8 B) j+ ?5 @# c' ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( u" n% J# N% I
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |9 C6 _% ~6 d' V1 Q9 P. e( k9 y2 ~
雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。 : K. F% f3 E: e3 I" Z& T' S
|
發表於 2011-9-22 06:18 AM
| 