材料/ t# x1 j. N, [8 e9 x1 c/ R1 `* U9 X
梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \( d; h: k7 y
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做法: T, ?3 \! K2 Z8 C- j" @2 v/ m& T
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; a0 ^, J8 ?( N! z8 R' G
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2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。7 d( P8 I; l: R3 ~& q
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煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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