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[甜品] 咖啡布丁

咖啡布丁/ i+ `: c1 @/ J, T4 n

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【材 料】公仔箱論壇. `. ^; e2 D! n1 @) l
細砂糖 61公克
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果凍粉 16公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {+ f0 T7 {8 ^: G! z+ D9 W
溫水 304公克公仔箱論壇. E- `9 `' J9 l8 L* J, S
咖啡粉 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; h! k+ `+ P3 S" [: T4 y( j
蛋黃 40公克
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動物性鮮奶油 202公克) b, B/ I8 P5 j5 s8 M  Q+ B
卡魯哇酒 16公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ E4 z% V1 U- n: w/ b9 V
【做 法】
1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後,加入作法1的材料拌勻後熄火。
3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後,再加入動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入卡魯哇酒拌勻後,倒入模型中等待變涼後,放入冰箱冷藏即可。
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