:onion14: 古典法式巧克力蛋糕:onion14:
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3 w: p( O+ i( i1 t: U材料：
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A.砂糖250公克、杏仁膏210公克、蛋300公克、牛奶225公克、 公仔箱論壇& }) E. b, z3 A
可可粉54公克、低筋麵粉270公克、發粉6公克、融化奶油270公克
( O2 F6 b' |$ ]- IB.黑巧克力105公克、榛果60公克、杏仁果45公克烤過切碎、開心果45公克 公仔箱論壇: B& P: w; B8 m+ N7 U- y; V5 ~
C.黑巧克力200公克、鮮奶油250公克 公仔箱論壇. m9 E4 A" y! _* |/ V- T
D.裝飾用：焦糖、榛果、杏仁果、開心果適量 公仔箱論壇/ B! Z, l6 z7 ?
作法：
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將砂糖及杏仁膏打軟，再慢慢加蛋打勻再加牛奶拌勻
- ], r( h3 {6 @5 w* w# `" b將可可粉、低筋麵粉、發粉過篩，加入(1)內，再加入奶油拌勻，
; }. V( v9 H7 ~/ ]: M公仔箱論壇再入B項材料拌勻，倒入長條形烤模，180度烤約25至30分鐘 tvboxnow.com, D7 q8 D. i0 T. [$ P4 E
C項材料加熱拌勻，淋於烤好之蛋糕上，並擠上巧克力細線條
* t( F$ H+ U7 m: T5 a9 A將蛋糕上裝飾各式焦糖果仁即可。 |
發表於 2007-10-8 10:00 AM
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