:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: tvb now,tvbnow,bttvb' H& y1 X" i) x2 p, n
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# k0 w4 M1 `- M1 h7 @tvb now,tvbnow,bttvb餅底材料 : ' i( U0 R' W& m) Z. e
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消化餅 200g 2 \6 Q+ X' q4 M0 V3 [
) \2 P% G1 R$ [9 X YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油(溶化) 100g tvb now,tvbnow,bttvb0 ~, q/ N- }2 g# f" t9 d5 M
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3 K; m3 j5 i, Z4 M2 i! U芒果o者喱粉 1 盒
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熱水 1/2 杯
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忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克
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做法 :
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6 V$ f2 T W! M) x' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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4 \/ u% W. h' h; @ stvb now,tvbnow,bttvb2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb' c5 d+ A. b. y; g7 P; g
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4) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: j$ x' q2 S' p5 c
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6) 忌廉打起，待用。 5 m4 v% ?9 {+ E/ t' j
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 公仔箱論壇( M7 s: f7 Y- I# w% X
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！# L' D, d+ u+ e2 A+ T1 H( g+ M" X' _
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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