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香橙乳酪雪糕公仔箱論壇! ~6 l; w' o* l2 z' W: A
| 材料：
6 U! k2 o; A& q, _9 E0 b蛋黃 (打散)3 隻
. s% `3 D2 a9 N# M* D, N$ U3 mtvboxnow.com糖3 湯匙
1 Z& r6 @( i4 itvb now,tvbnow,bttvb忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升8 ~) C! d) F* Z
純乳酪500 毫升
- ~6 t% n; C# f/ { A# ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f% e* n; |1 d% j% }, H
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做法 :
' {# ^0 m' C6 T5 L# G1. 蛋黃與糖打至奶白色。
4 L [# E* d, w1 q8 L3 x) y* m- |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
& J& m3 k, N, M& F/ @5 U( [後加入雲呢拿乳酪攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 v. R1 v5 Y. R- d( t; g/ T
3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：% d7 G1 S4 J' L; a8 {
1.可配朱古力醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 o8 S/ k/ y' J# U* F
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。 |
發表於 2007-10-8 10:03 AM
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