材料
- A* |( P) v. i, h" ]1 b5 S公仔箱論壇鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料. t9 ~) S% t8 b/ C4 l
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ x' J$ m! O+ p. G2 e
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. `! A% J. R" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; O' t& Z8 R. l3 Q! Y9 F5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。/ j! s2 R6 ]! p
- F* t/ e M$ L( ~# u3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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- l7 W, D9 G3 H2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 b- q( @4 x8 ?# e
貼士
0 n U g6 C4 F8 G8 q. ^3 _tvb now,tvbnow,bttvb如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。# U4 o) Q5 K) ]4 J5 K
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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