材料
) j) w! Q1 o% k1 X/ o4 v公仔箱論壇富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙
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! F e& ]- B5 k3 V6 m2 j: dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
! E Y A) ]4 e$ {, w鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙
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1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。公仔箱論壇+ g2 P7 d; }/ y0 p# L; S
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2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。' ]5 i3 r% X' R* O: n/ t3 R% r
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3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。3 Q( S, d4 G9 q* k- |% Z1 R J
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4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。 ' c) Q1 y# O7 E
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發表於 2011-9-29 06:17 AM
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