材料
( x0 T% n4 L! N: A$ ^tvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許7 }* m% q6 @5 X* I$ \7 `
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1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
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$ J) z7 l* n2 j. H) e8 _9 _8 k1 |2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。tvboxnow.com5 p- ]: v/ E) c& v( Z
8 s1 B: Q2 F5 C7 g" [5 _8 p4 ]4 ^3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
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) O* o5 t- \9 \6 t/ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. C9 ~3 ~/ I3 Q/ a' l" r
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5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。+ k* c& L( Q; O
$ }. j C, V6 x- _5 e0 z' |; z C6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。
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椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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