材料tvboxnow.com9 `9 C# Z: O+ ~- j! u
豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 N' e3 _' Y2 Q
1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
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1 ^( p5 J4 m/ ~: r2 T9 `tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。
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3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
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4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。公仔箱論壇& l# Z8 ?' ]! a5 k6 j2 Z
: r$ Y9 R1 o: N6 X公仔箱論壇5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。公仔箱論壇: H9 M5 I8 G! p6 H* L* l1 @7 U
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6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。
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椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。tvboxnow.com- X7 i! K$ Z9 ?; T' a' o u, P
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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