動手做麻辣魚片[9P]
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; J9 n& q# o9 N! k" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動手做麻辣魚片[9P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 x% k' v& j7 M
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 公仔箱論壇# R1 t/ g# m* ]- g; I. E
, t8 H+ X' b' x) ?" B& m+ [- |公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 h: T1 A/ R6 k+ a. A! T
4 M& Y! y" ~. T7 e0 Z$ f7 h- m9 v# Dtvb now,tvbnow,bttvb 做法： ) c; G/ H! u$ P8 V
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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; q( ^5 \" J- G/ I& Utvb now,tvbnow,bttvb 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。# ?* o/ c, ]0 o: a( T' v1 i( M
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* j4 D1 A% T* t5 z 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 tvboxnow.com: M. ^9 c( Q9 [! U
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @. q e" M6 t4 a: n% G3 Z9 B1 m
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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