材料
$ ~) {# g% R* K D公仔箱論壇急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# H8 y: v. {- D, W# m
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做法
6 _. n9 j; h# s; D z5 H5 l6 C1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。
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2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。- B! Z! e, g) J
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3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。tvboxnow.com2 H+ S2 s# {) m' @; S5 L( ~
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4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。
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3 H6 @ x; m0 t2 L公仔箱論壇5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。
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貼士tvboxnow.com( u& P5 F7 A% k ^9 ]# M2 R/ d6 \
可以果仁碎或果醬代替朱古力。 ! L3 A5 y: o1 z$ o7 ^+ q
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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