材料6 r7 p& M, R1 P" }( ^$ w# N2 r
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚- u6 c4 j2 g7 }( [6 L0 |; ^3 ?
# W& j* X: s- w v! c裝飾
; N/ o0 @- V) w% ~5 ?. E: N淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
: l- v* w" |% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 }; |' b( a0 \! I* m
/ n5 U5 k0 [' n% z公仔箱論壇做法
8 d/ Y% ~9 k& R; i! ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
5 f1 p) `9 K" _8 h* S6 \( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 _( { {8 G7 h' b2 K3 p9 d
2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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4 V0 [# n/ m) n3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。tvboxnow.com" W+ i, L0 X* `% H: x9 P9 ^! r
% W. w3 }- O' R7 v9 m1 @0 q4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。公仔箱論壇3 |+ K% w. p4 _' i+ _
# l) i5 Q0 n! L( @2 t5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 tvboxnow.com& E( R/ `) R! ?
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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