薄肉片洋蔥捲
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【材料】： 公仔箱論壇2 y3 P+ s# E) i. D% {$ r
牛肉薄片 200公克
2 `/ R0 f1 ]! ]; V$ u E i洋蔥 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb% v" U9 X+ E6 Y& ?2 x$ V2 _
蒜末 10公克
# h4 V3 i. w, x4 \0 V1 s3 t' I公仔箱論壇太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ {5 C( Y3 w' v# F, Z; r1 r2 ^2 }
橄欖油 適量
& ?* o) }3 B) `8 ~奶油 適量 tvboxnow.com. n- i! U6 A1 Y3 d3 ? q$ K
盤飾：
9 l- u. o! A3 [6 [: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 f- z" f# d+ S+ J# D
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【調味料】 tvboxnow.com3 Z4 a, _: Z) W- W$ K
鹽 少許
: a7 T2 u8 x, |tvb now,tvbnow,bttvb酒 15㏄ - A" O7 S( C. H1 ~ P( I2 u( E6 ]
醬油 10㏄ 7 B1 O; z0 x4 N$ ]9 z
味醂 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d. A4 Z: A- N- ]& `
黑胡椒 少許
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O+ j+ P) k# { Q5 ~1 p公仔箱論壇【作法】：
* C) f5 K# e& u0 htvboxnow.com1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。tvboxnow.com, D7 y$ ?3 s9 [8 h
3 f. ]% D+ H+ M& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f( k, c, W: r+ d1 }
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。 `/ W9 E2 H! a4 _& f, e; B
6 A7 @6 C' v- l: p6 Ttvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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