材料： 公仔箱論壇" w: O& e, u1 O" d4 v; O
新鮮蝦仁 ... 300公克
. V% L" \4 R, ?" j0 V# |2 C( Y/ i蛋 ... 4個
8 K6 O$ [& {5 _- t4 h7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 公仔箱論壇5 Y8 l. h+ v0 y5 E; u6 q
蔥花 ... 1/2小匙 0 `8 B% V" k9 T6 T0 O
薑末 ... 1/2小匙 tvboxnow.com: u! j9 {1 w! v$ F9 j
蒜末 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( s1 k' B1 ]4 B" \
調味料
& c1 }# E9 z: K; |- b9 E公仔箱論壇魚香醬 ... (市售)
4 o# _& O ^' F5 i- W3 ttvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- {' G' \( `% ^( Y
鹽 ... 1/2小匙
! Z2 T9 X7 ? o& `. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1/2小匙 tvboxnow.com( k. A9 A0 b7 q# q$ t
香油 ... 1/2小匙 tvboxnow.com" ^: j: I4 N3 F" T2 e& Z
) t. I0 W1 ~1 h$ r6 \: L) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 6 G9 Y: ]3 ~ _3 c& V
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 0 ]5 C; B3 j$ L) w
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
- p5 d, y0 B: {& z3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
3 Z& l! d# T, N3 D$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
! K7 \7 y: t" A% y+ t9 O: K5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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