材料4 l0 j0 [6 ~5 S% d; i! |* q) ~8 X
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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9 V2 E+ s/ _0 K. A0 U/ l5 U, Q做法
! t" N1 `) f. c* B; }% Z; T1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。) g0 s" T/ v/ v9 l G9 L5 W" K
/ J: T9 p1 T5 ~! K+ m9 P, t; ftvb now,tvbnow,bttvb2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K. U8 C& U8 t. U
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3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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7 E' O0 k% J4 z2 B4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* T. b# D( o* j1 [7 u; j
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
+ X+ ]) w6 v( V, B2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: V4 j4 d7 E" E- _$ T( ^8 C
9 _1 L' S) L5 J貼士公仔箱論壇% ~7 D# j E9 r! v5 u) B
白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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