材料
' H- U# T4 E: m' L) |tvboxnow.com雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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做法
! T4 R1 g0 O% n' ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 _! S( Q% q1 l
( p7 J: w, ?1 q$ B/ _公仔箱論壇2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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8 G' q- a0 N$ ?5 l3 V: Xtvb now,tvbnow,bttvb3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。公仔箱論壇3 {# K( ^3 q9 \1 D3 g0 o0 _
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貼士
1 Z. Q. h4 ]$ e$ q% ztvboxnow.com薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 公仔箱論壇$ Z+ a) s7 c1 j. y) r( ]- a
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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