材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; m1 [! g. h2 l7 R! }8 |
蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙5 I& |+ [6 e. |, _) t* x
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調味料tvboxnow.com0 R2 f7 A, y" D, a
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙tvboxnow.com5 r: d+ ]% ` s. a$ i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% V+ m+ K3 O1 D# p4 ~
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。
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0 s: V' W3 }4 t' n/ R$ m$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
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* j1 X- K9 o$ n公仔箱論壇3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
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貼士
- K: E2 {8 [8 S- \% e5 b9 T除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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