众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。! y& D$ G& ]8 B( e7 @+ N
: I1 ?) ~; e/ _. h" s/ s S$ L
$ P9 I% m' R/ u6 I% k' d, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ I( f( g; B7 ] p% w% \' ?# G
# c3 R7 }* a5 q9 Jtvb now,tvbnow,bttvb) G$ n' h( u# l6 z. ~% P! k
苹果的潜在“中毒”危险：催红素增色tvboxnow.com& M8 Z, o f# C( B
现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。2 ^: j9 v% b1 o3 v& U, x
& D) Z" ], h3 L. \+ n0 _8 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- V! l& j2 @6 |4 h% Q: U! q
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。' K8 u4 R: V5 N- U& R4 m* I( L
/ ?$ J# ~( T* \8 @2 A+ N! t+ jtvboxnow.com
2 x; u" ]5 h' v# R: m2 a* Jtvb now,tvbnow,bttvb那么苹果表皮有蜡怎么办?
* E$ E7 k7 @' Ztvb now,tvbnow,bttvb从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：公仔箱論壇2 L% M: @ u# B7 N
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
- q- Q- u+ J! G& atvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 k; H7 d+ m1 N0 j
tvb now,tvbnow,bttvb) j) Z: _5 I. M8 ~% r# ?
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
/ Q& `' Q7 N0 R( _3 d+ o8 M. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A8 W- D* l1 etvb now,tvbnow,bttvb
' w- I: U, b4 b! K4 ^第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ h1 a1 x3 d, T5 [
& N' @. ^! l9 |8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P Y0 R0 N$ ^3 mtvb now,tvbnow,bttvb苹果颜色各异保健功效也不一样; a: \, n6 y( b/ }
苹果颜色可以预示保健功效。比如：
" r9 h6 V7 \ @4 V" h6 L% htvboxnow.com
: D& X& l, w2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v" t, c# {4 U8 o6 H; T( \* H红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;
' |4 X1 r( v" C( W0 q$ A' u# {: ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* B' A. ^4 p* z
5 F9 T( O. c! ^% v
青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮;" D0 O Y' k' z: I
公仔箱論壇' P8 [4 R9 U3 o( r* b, F7 i/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- w: b9 y& B) c% c) s3 N; v
黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。; Z: B: B0 u5 C! j4 {' N4 w
K5 ]8 Y) k& T% U4 P
公仔箱論壇. o" m W* @% T1 W9 S/ z9 s# I
中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。
5 ^# I( e5 ?- i: _# |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* m- S! Q6 E7 G7 g
* t S: `1 ]& I2 c. N& q0 g: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。tvb now,tvbnow,bttvb# j) a n6 ^: L8 o/ y* m$ k J
tvb now,tvbnow,bttvb* d( t% M/ N7 ~) E* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _' Z9 c6 N" c# |# h. E7 F
青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。tvb now,tvbnow,bttvb% G$ @3 k% k1 \0 Q
6 F) ]- n0 X' k2 |; B. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。 |
發表於 2011-10-13 12:12 AM
| 