材料： tvb now,tvbnow,bttvb% i! l! e3 G3 R: H9 y; {4 }* T
牛肉片……半斤
& }; B5 J, T. L' ltvb now,tvbnow,bttvb香菜………2兩
; ^2 K3 N: E' U$ n4 l蔥絲………半杯 , i9 N Z; x. F* w
大蒜片……2湯匙
5 B; A9 l9 y8 _( ]花椒粒……半湯匙
9 n/ d6 G9 O/ Otvb now,tvbnow,bttvb油…………6湯匙 2 `. Q9 y4 c! B6 D5 k. u" r8 H0 A$ `
綜合調味料： 7 K4 j* M; T' O* }
醬油………2湯匙 8 d( s4 B. _* m1 {8 I
酒…………半湯匙 公仔箱論壇4 d; b2 F8 v# I8 Z7 L- A
醋 …………1茶匙 公仔箱論壇 X1 j6 x* Y4 z$ E
麻油………1茶匙 1 ~4 J! _! k3 N
作法：
/ v0 |) Q* {' A5 M' O, [1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
0 |5 P W7 i; s- K1 y2 g2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 ' |+ U$ ?' g% \; G' j0 z K" n% k4 g
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 tvb now,tvbnow,bttvb9 x/ D* S" |( R" w. f- U. R9 M
放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
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發表於 2011-10-13 07:02 PM
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