材料( Y* f6 D* A( x4 v/ k+ ~1 u p* T( B {
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許tvb now,tvbnow,bttvb, t: n$ ]8 q, C1 b ~
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調味料+ f, r% y/ F' O& X4 G
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ a% L3 } j0 }
做法
1 J8 S$ ^; Z0 j7 g" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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0 W, U0 }. l" Mtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。& W( H+ \8 U5 v
. L' d6 e: W" C1 ~( @7 G/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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3 q3 e, d* D8 R [9 A4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
( \+ `- g3 o; W* V( j, q$ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. w3 g: q- K* ^) Q; e* Y0 R8 k1 T3 Y
# Q5 a% |# M6 I; }/ k貼士
5 E7 b3 ?/ X M; s0 }# I蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。tvboxnow.com# c4 P' S; x/ O: B. l! I% @
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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