材料
2 u1 {3 H' P' b0 L0 e" Dtvb now,tvbnow,bttvb沙爆鱔肚 8件、蝦膠 150克、翡翠苗 40克、菜心 8條、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱花/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ f# L; f# u& l! `+ y' \
* I3 {4 S5 o1 F, N+ C: F1 htvboxnow.com調味料公仔箱論壇/ m3 {# q# u, E }
生粉/雞湯/蠔油/糖/鹽/雞粉各少許、生粉水 2湯匙tvboxnow.com q5 M# U- t0 g# H, h$ l
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7 u. u+ P8 S% Y/ D5 R" Z+ gtvboxnow.com做法
/ e7 s( K5 x. {9 S# v7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放鱔肚，滾起後盛起，瀝乾水份，放凉後撲上生粉，備用。tvboxnow.com, L! P5 A" x8 [, W1 g; Y
) x' s% y3 T& {7 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦膠唧成丸狀，放上鱔肚，用手輕輕抹平蝦膠。( v9 c/ E1 B: W3 u& R
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3.開大火煲滾水，隔水蒸 5分鐘成蝦膠釀鱔肚。! K2 N- C: u5 n6 i/ b
' X2 {3 W9 S1 v5 l( U7 r; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，煲滾水後下鹽、糖、雞粉、菜心煮熟，盛起，再下翡翠苗，煮熟後盛起備用。/ X, f0 w2 b+ n- ^2 c; g
$ C, S* D% n! i& {公仔箱論壇5.大火燒熱鑊下油，轉慢火，下薑粒、蒜茸、葱花、蟹粉、雞湯、糖、雞粉、蠔油、生粉水，煮熱成醬汁，盛起備用。公仔箱論壇# Z2 V0 b4 m) n$ X5 r
) u5 W, ]- z6 C3 p$ B; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.碟上放翡翠苗、蝦膠釀鱔肚，淋上醬汁，以菜心伴碟即可。 tvboxnow.com& d2 H9 n6 H( Y% Z8 o' E" g
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2 Q* ^( P3 h0 S; _tvboxnow.com貼士
# G( R9 u0 ?) w+ A) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮鱔肚前一定要用水滾透，便可去除油味！
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發表於 2011-10-17 07:25 AM
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