材料
( R; ~* U/ O; n春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束tvboxnow.com. U1 M3 [# |0 C/ _) v
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1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |! A8 Y: L0 ~" x- }
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。' A+ p1 H2 C j* h, }; w
% k4 p# ^ F+ F- v公仔箱論壇3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。tvb now,tvbnow,bttvb" k5 ]& I* D# f- }5 J# y
+ s) k' u, [3 ?) @) U8 Q4 jtvb now,tvbnow,bttvb5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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, W# A) e1 P; V5 H貼士
: ^( L* ~, h" H$ \- M, `這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。- \. V7 m* [) R2 T- T6 s
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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