材料公仔箱論壇. T6 y, w0 t& L- u
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
g$ b5 M3 {" \3 \5 @+ Wtvb now,tvbnow,bttvb/ `, S4 h G0 E# X
醬汁
& ~- W1 o2 _: c+ t: U# q5 ^8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許% V, V! U- f, q8 Z7 V5 _; N
公仔箱論壇8 m( y& a4 A3 `4 Y& u
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [. N% _1 D/ e* e1 b
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
' a& S. h- p) {8 U) f% t4 Y/ D; Z& itvb now,tvbnow,bttvb
$ v5 E& g! N f% V6 J公仔箱論壇
7 i9 b5 G2 `+ z `* h: v做法2 _) `, E2 a% m H' x5 R5 Q' e% R
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z {' l H6 ^5 w" w
tvb now,tvbnow,bttvb p3 i2 }& g5 n5 E8 A
2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
7 A _2 Q7 f; p( L0 w8 n0 d' ^4 @& V. i8 b8 ?5 l: X1 u
3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
! \$ X6 [3 k. o# ?* X. S! W# A$ l公仔箱論壇
/ m: f! M, @- b& v1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 7 z' u* v5 o$ ]7 A- s& _
|
發表於 2011-10-20 06:29 AM
| 