材 料 : 100 克牛肉
0 p; x4 {/ M a m. b2 N 300 克白飯
" `& B; g% ~# _; e$ t& v) Ntvboxnow.com 1 隻雞蛋% y% `+ O. f) x7 R
1 湯匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ L3 E0 y4 k! ^) x
2 片即食紫菜
3 r8 T3 y# A h& q qtvboxnow.com 2 湯匙韓國辣椒醬/ M% T, e- k7 g r9 b$ |' w( P, f
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肉醃料 : 1 茶匙糖
* l9 M6 A8 }2 @4 h1 d, N 2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb! R! b! h% P! p6 D) i( J
1 茶匙薑茸
& Q. I, i, @; N/ jtvboxnow.com 1 湯匙生抽
) |2 C, _7 [/ k/ b9 K! |tvboxnow.com 2 茶匙麻油" r d! J9 F ?+ J; y
1 湯匙韓國辣椒醬) P' N9 R* X- k% i, B) r# ^
1 湯匙炒香芝麻碎公仔箱論壇' o/ a" s7 l4 r/ I) [7 V, g
! u" K. G- [* G# i* K8 z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽
( S6 f! F% J& T* h: }tvboxnow.com醃 料 : 1/4 茶匙鹽
9 O A4 E! H. Ptvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油
9 V% Z, E7 D( h8 m) r' Ttvboxnow.com 50 克大豆芽" @$ V4 @, ]1 d& Q0 m" t) }
1/2 茶匙炒香白芝麻
+ H- G3 r* Q0 `2 o* a. @) B) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' d7 e# b( g1 m, d% W. R
菜醃料 : 50 克菠菜
" _; c. o! N$ ktvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n B6 O8 `& x/ [% c. S
1 茶匙麻油
) ?7 B! W! t6 E( t 1/2 茶匙炒香芝麻碎
/ t; F1 ^: p- ]8 a* w; v4 U3 o2 htvb now,tvbnow,bttvb" O1 m4 ~8 Z+ c; n2 f- [
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
) y! V% C5 o9 l7 H: u9 _ 1/2 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb' I6 z4 n$ b [6 M: n: F% c
1 湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb2 u& f! v( v/ l- I9 P
2 隻乾冬菇tvboxnow.com' X8 t$ D2 B i5 v/ Z. D$ z: }
1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇, p+ x% E! A6 u' B7 `: j8 P
7 {4 ]- n3 p+ H: S- r6 T; Z0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 w" x' @; U
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
& o6 f2 S5 E% f8 _ (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [6 s/ \0 X: M9 u
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O# k1 d6 \( K' ]
與炒香芝麻拌勻備用。tvboxnow.com# w0 i& p5 U4 ~, `4 U% Z
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ w" G5 _8 \* k
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
$ d* T! Q5 O4 G7 t2 L' Ztvboxnow.com 及辣椒醬，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 M6 v4 W l
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須: o% x3 m" {6 L' ^
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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