材 料 : 100 克牛肉
$ c2 f9 g' B7 q% d9 Y( u" g 300 克白飯4 H T9 p" S1 J' r; C* R
1 隻雞蛋
. `0 H) V0 `* F/ ^公仔箱論壇 1 湯匙麻油
3 `) w- [* `2 e) V8 J* @( x8 [公仔箱論壇 2 片即食紫菜公仔箱論壇8 s, d. h6 J8 M: `2 f3 H/ H/ g
2 湯匙韓國辣椒醬' K8 ^; G3 X0 r6 G+ R
. m* ~6 _8 M! c1 i8 j4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料 : 1 茶匙糖
) D3 _6 g4 e7 A- X J3 V公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸
0 b) Q* M$ f3 V( g- O/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙薑茸
8 q5 b) J% c3 {# W* r Y. D8 etvboxnow.com 1 湯匙生抽
% ~+ ^8 r/ F: q/ t) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙麻油
7 Q% L* D6 \! ` F; m& c8 H! U6 I! Y! ptvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙韓國辣椒醬
+ Q8 v% n/ e, H5 e/ w 1 湯匙炒香芝麻碎tvboxnow.com4 B S* Z* X3 x% Y+ T: L
tvboxnow.com1 J4 e1 [- r. ^$ ^; a
大豆芽
4 }% ]. |' I6 e9 Y, Q$ j6 H醃 料 : 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 F- Q# D3 M, O! `
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c j) K* b( _, I$ k
50 克大豆芽
: ~" E5 C( A, Q; G. I8 ptvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香白芝麻4 L3 z3 L2 Z0 J N* |* p6 G) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d. t* T: M0 K7 U }
菜醃料 : 50 克菠菜
( s( n0 g1 W; t# T 1 茶匙生抽
# z$ e N) E! B% N, v! @" S: \ i5 m公仔箱論壇 1 茶匙麻油公仔箱論壇$ N: p5 k, c J; k2 p
1/2 茶匙炒香芝麻碎
p0 v: z3 c! i* }8 R0 C' Q+ M) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {5 [ i2 t& i2 I0 C7 mtvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 : 1/2 茶匙糖tvboxnow.com& S/ L# K1 E# O! v
1/2 湯匙生抽2 d# `$ N% G7 p2 e" }$ c
1 湯匙味醂
7 ?$ ?: {9 H6 z$ j9 c4 ktvb now,tvbnow,bttvb 2 隻乾冬菇
0 ]1 U( w' V. [- A, j; y3 k- @ 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
3 X1 } Y& R" x5 N+ @4 wtvb now,tvbnow,bttvb (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb: `6 `) Q" F$ n
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
" K2 x: l7 `, S! D" ~# b. l公仔箱論壇 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇9 i O4 I0 z+ S1 I6 w4 X" J. P
與炒香芝麻拌勻備用。
m2 l+ t6 c, I0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大& K3 I$ M1 N! }+ o* a& W
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i f) C1 ], C- l# V
及辣椒醬，趁熱進食。
' W1 C/ m' a" P z1 F4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 Z0 ~& c, f5 F% m
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇9 ~$ _. L9 j/ e7 Z$ N, Y
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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