材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
( ^$ `* ?* a& m0 h5 M. V+ Xtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, E8 h7 g- f6 f" C* l# G, F2 ~! S
調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
! s* l: H: y& o. P+ N& B
3 X: G& F! x% j; D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 L$ I2 x+ f
作法：- X2 @6 U$ Q6 x- ~1 m( H3 l0 \( ~
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t: y! A# [/ G3 f
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
. Q- s9 G2 E' _* ]3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
. p2 k* {% m7 B, B; A$ y5 U1 vtvboxnow.com4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。 tvboxnow.com. @: M" ~9 h3 ] u
! q7 T, m r8 N& {) [) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。 |
發表於 2007-10-14 05:23 PM
| 