材料
' N) j' T3 W& [. Ttvboxnow.com鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒公仔箱論壇! \- [& b4 @1 k V4 @; Q h
5 ?, L9 c6 W0 `# A8 I& F5 j+ u3 ~, ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. j6 |0 G! Q+ L8 e* m( a' D
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許0 y& @) u# i% I0 H7 u* k' S9 Y
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做法tvboxnow.com' u( O. I% v9 _. H
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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) ]6 O& j8 p4 q. X etvboxnow.com2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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貼士9 ]. \" g; S$ o9 `
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: v" R& x4 d. j/ @+ z
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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