材料
+ B% [9 V/ R5 V h& N: P鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒! B, C6 M# e1 t+ W6 W2 Z# c, G! M
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調味料tvboxnow.com. _ X; h! g0 m9 I. W7 J+ v
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許tvboxnow.com+ r4 X* W9 v' ~! x6 y% b
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/ _4 c( w9 V! q! b, m8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" g$ i' n7 e7 t4 n2 P1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。$ |& r* y, ^7 D+ g' L7 |
* q0 g/ L4 ]( b& ftvboxnow.com2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。( G, u# s# d; c8 Z( l( X
& N- i- v0 ]6 l3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' r- } @0 {3 b: O
& U7 M. }: Y- s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' m8 S- Q9 x" }4 s3 V( A
貼士
; M4 w. f) \1 _' {5 L/ U公仔箱論壇若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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