材料
( p4 @ d/ g7 j8 n. ~: j& e/ ^6 \麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量; {, t) J/ h8 k( v" y
/ V% Y1 A- T, L& @餡料
+ P t* N3 x* _4 G) E半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p5 W( E+ p0 k( Z* D o( V/ O; X
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做法
6 ?5 e( @# z4 R5 {0 }; U1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。tvboxnow.com) z' a! K0 N* p: t+ Z! u* Q% j9 ?: h
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。公仔箱論壇6 k: ?& I# D7 R" d
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。$ B( x) X6 c8 i# K! A
4 |% B# z7 V; t3 ]% |+ v4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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貼士
2 @/ z0 r, H) L- M0 {0 }公仔箱論壇煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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