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麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量' }9 Z8 m. e/ i" v. _, P4 M, P
+ H' F) R- h; @. y% r% A+ k! itvb now,tvbnow,bttvb餡料
1 P7 l) P/ e+ \5 D公仔箱論壇半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 o3 K3 L5 N" W3 `% x" j5 b7 w! @1 q
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: s' z9 ?: N0 V" N公仔箱論壇做法
1 M* j% Y4 s6 }* m1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。0 D m# a" {7 k( O" P& _8 U1 H8 a
+ E$ i0 C/ t. Ptvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。+ n' h9 @! l, M# ~7 ?4 E# W# L
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 tvboxnow.com3 o# R- e7 o4 [7 K! l' W g' u4 M4 v1 D
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* C1 F: G* `2 F! X; c* b貼士
_$ M: g: i: Y' z( U' xtvboxnow.com煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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