材料
2 j, W# \$ J: ^- l+ P! F% q海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 S- [/ a) _# w( b! r
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。" G' I. ?' a" \! W# j+ y( a1 g
# g% z, M# P! K& }# v+ I: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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/ l+ t" v0 I4 _) r# t! o3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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貼士
* \3 s) K/ o, J: ztvb now,tvbnow,bttvb想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。tvboxnow.com; k6 c# w3 _. w. q" x. D9 |
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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