材料
7 r) U" }4 F! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
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+ U- \, p8 z0 E; Y: R/ X8 atvb now,tvbnow,bttvb做法
! l. h( U) L1 O/ F公仔箱論壇1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。6 K$ y- k7 s2 ?/ a( F+ u
公仔箱論壇. B$ M/ H5 {& Z8 a- E
2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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1 M; C6 v7 q; d* H; s+ k( b3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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