炸醬麵5 Y) F9 g8 n9 {& W8 W
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材料：
# S: b) E, W. p7 q, j1 _tvb now,tvbnow,bttvb絞肉 200公克* A. ~5 h+ i1 z/ r; Q" X a
豆腐乾(小) 3片
" ?3 K4 I, z0 ?; i% ^公仔箱論壇毛豆 100公克
/ @" |4 I. L( O7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條
( H$ w( G/ u( Z公仔箱論壇大蒜 3粒
7 z+ n$ F' ]% A4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙/ ^1 |" r2 G4 F/ _) V9 v5 J. N' W
麵條 4人份
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C9 M: }( V% Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：9 h$ Z \: U5 M* K& `1 G3 E H2 S
醬油 2匙
6 x* ~. E1 d( ]/ u; htvboxnow.com辣豆瓣醬 1匙tvboxnow.com, R1 j* ?; v/ h6 y; N5 j* I4 D
甜麵醬 1匙 U# p1 I2 E) o& e2 x& A
3 {8 P. l8 H5 T) v1 _+ l% P公仔箱論壇作法： M; z o: F$ p5 C/ L5 K
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
$ J$ d- B0 F4 b0 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
& p4 R- E1 U- S2 t" Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 a0 T3 n1 {' W2 d
" v$ W) f. K5 }4 {7 |tvboxnow.com素炸醬麵
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7 r+ R% t% C; K( Y' s2 L. v材料:! P# `4 X1 V4 d" ^! v' `; s
豆乾 230克公仔箱論壇' Y/ ^1 `7 h/ x% q0 `
油 1大匙tvboxnow.com& y9 C/ Z. |2 d. {: ?
麻油 1小匙公仔箱論壇. l$ ?1 }! u) n4 @$ Z
冷凍什錦/蔬菜 230克tvboxnow.com3 u2 S* S2 p4 Y8 t4 x
水 1杯公仔箱論壇' H; u/ j" ]- j/ L/ H
太白粉 3小匙tvboxnow.com {' t) x0 H5 K% R& f$ @
水 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q2 u+ P- \1 l/ a( g0 h$ A
新鮮麵線 230克tvboxnow.com2 ~7 ^5 \6 F' ?* b
綠豆芽 230克
, A3 B! S+ [5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙tvboxnow.com1 \) E9 }( O* G% c4 ]1 x
+ Y8 x& `: F" Y" C" V4 @. ?# htvb now,tvbnow,bttvbA料:
: v! E. O9 M4 v" I( L( S! @3 h' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇- S \$ A8 r' O# A- x8 s
薑片 ... 3片公仔箱論壇- u" ]( v! J; }6 p9 z w
辣椒醬 ... 1小匙
8 |0 R2 u4 L0 l海鮮醬 ... 1大匙 @. [8 ]' ~6 V M' u; \
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B料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ O: z6 I1 d. U" s, [8 C6 p
花生米 1/4杯
! x: m' J7 P' ^糖 1小匙
7 o# d4 n7 g7 q- Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
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' r$ v( s; Y0 m0 `" Utvb now,tvbnow,bttvb調味料:* y. N) B4 o/ o% R% v1 s% ]5 i1 U
芝麻醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( N( |$ A. h2 A2 D. V
蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 B: g& g. b: |
黑醋 ... 適量3 `1 j" |/ q, C' Z" w$ O$ I
醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( E! r$ g% R+ k* }. n0 c% A/ R
辣油 ... 適量
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1 I2 P, T* C$ n d8 ~' S作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e. _! g% K6 }) n6 u5 U3 E$ K X
1 半鍋水燒開7 \5 M# m' T7 k ?+ L! u$ t* Q J
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
@ Y k U: p8 q% r' ?3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" @$ F5 ^0 F$ d8 M) I
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可$ m. B7 _; i% ~; u7 ]% E7 V
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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