材料：
: z: c0 j7 y) g) c7 J: r8 z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯魚 十二兩
4 ]7 y% M7 h) q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒 各一茶匙 $ u# m+ R- q5 ]/ w1 i
雞旦黃 一隻公仔箱論壇3 B" u- H7 t, {* C7 b
公仔箱論壇; _! z( G3 _& \" R6 ~* r3 \0 k
配料﹕
$ ~2 Z$ U; m- `5 q0 P鹽 半茶匙公仔箱論壇+ C0 d% X2 F- a0 F9 e) V
吉時粉 一茶匙tvboxnow.com0 ]7 T3 B1 | j& V# ]9 L' g
麻油、胡椒粉、五香粉 少許，
# L* [: l; N: y9 J鷹粟粉 三湯匙
9 [8 O c5 Y1 ?3 D5 {0 V# z1 _% ]# ~油 1湯匙
( I8 n' y, H/ _莞茜 少許
2 }) N' g5 A7 L" L) `# f! D- I公仔箱論壇蔥花 少許
# t( c- }" F. I$ W% X7 Etvb now,tvbnow,bttvb+ J ^' {& ]0 m+ [
1 H5 n; }- b. C. }/ N做法：tvboxnow.com' B6 |; d9 ^: l4 Q4 y$ C# C
1.白飯魚清洗乾淨後，放入筲箕隔去多餘的水份。
4 B+ U& e5 s1 c0 R1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.白飯魚滴乾水份後放一大碗中，加雞旦黃、鹽、吉時粉、麻油、胡椒粉、五香粉，拌均勻後加鷹粟粉（生粉）拌勻，再加油略拌勻。
( Y# O; j/ v" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鑊熱油，白飯魚一條條放落熱油中，用大火炸至脆硬，就可以撈起，油也倒起，蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒落鑊爆香，炸好的白飯魚回鑊，用慢火來回炒數下，再加蔥粒﹐均勻後就可以上蹀﹐四周伴以莞茜即成。公仔箱論壇6 Z( {: M, U3 H8 |* y3 l; x$ |
公仔箱論壇: C! P) M/ ?* e7 ?! \3 j' c$ n
小小心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) F L! ~0 b4 f! E H b( W$ w; ?
大條的白飯魚會比小的好。tvb now,tvbnow,bttvb* {+ [3 D/ ?4 Q+ T4 _% p0 i4 h' F
另外要滴乾水才放味道，因為放味道後，白飯魚還可能會有水出，胡椒粉可以多放一點，但五香粉千萬不能多，如果多放了，就會很搶火（意思是很容易炸焦）。' R, [2 F2 H- k7 D8 q
因為水份頗多，要炸夠乾才好撈起。 |
發表於 2007-10-15 01:51 PM
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發表於 2007-10-16 04:14 AM
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