材料：(4人份)
; b) f3 N" m' h5 l- X) _# T栗子肉6兩tvboxnow.com: f# K. V% w* W( E
杜仲5錢
8 u9 q& z. C- u& ^ n3 o陳皮1角
, V& Q9 g* m: K% D5 c新鮮雞腳8隻tvboxnow.com9 c. X: t6 R/ }: V. r9 R1 k
水約10碗
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: x: ?9 [% L5 R3 J @3 Z' g! ^做法：% {" V+ r f9 i1 f$ ]0 X" e
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
1 p1 [6 l0 X6 a# ~" S2 w. f7 S/ l公仔箱論壇2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
4 B& k2 L/ M' x/ X4 q3. 杜仲、陳皮分別洗淨。! F% T K$ d; n. f8 G7 q4 j e
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。& l$ y, ]9 J9 E" V/ n4 [
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功效：& [7 K: K( P, Z4 D
杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。 |
發表於 2007-10-16 03:45 PM
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