【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 X5 L# m4 F- H, d) h% R
餅乾底： tvboxnow.com0 B2 Z2 Q/ f( O# p8 {
奶油 30公克 公仔箱論壇6 _4 k3 g/ V& u6 a7 L
消化餅乾 146公克
( @2 o1 u! ~, W9 z! U% s0 N2 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶 14公克 3 r; I1 {- |+ q6 ~
糖粉 10公克 公仔箱論壇9 Z1 z1 y: {4 X' t* n; ~
杏仁角 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' Y! k! E' |! ~, t, d- s
起司餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& v3 x! i$ D& `
細砂糖 110公克
& w! ^3 [3 ]. z: A& _奶油乳酪 479公克
" H0 P C4 l9 p$ Q1 B9 Gtvboxnow.com全蛋液 239公克
' F9 d x7 a8 ^- V! h奶油 24公克
- _( N4 F5 @( |: dtvboxnow.com玉米粉 19公克
! b" V6 ?( }' D+ [7 ]$ J" B柳橙汁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 K, a5 K v) h- |7 V+ N
裝飾：
$ h' N7 Q8 C0 K: _ {3 Utvb now,tvbnow,bttvb洋梨 適量 公仔箱論壇0 P+ i+ \; O$ g
紅酒 1/2瓶 , r A4 P0 M. l/ k' \+ C
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( w* v1 P# i: i
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ `# A- I2 ?! _0 }
3 R9 i/ |) ]9 {6 K0 G; Qtvboxnow.com2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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; X, `2 \. |$ s8 c. b: Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I' w. C$ g, W; |1 d, `! t
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。tvb now,tvbnow,bttvb5 T6 E' H& e% [. j/ R
4 y% r( _: q$ o# x; Q& @公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U" t/ N) \0 h- u2 H
【備 註】
" ?& j3 t7 }8 G1 @, n) Q! `tvboxnow.com份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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