【材 料】 6 K4 |/ m6 C/ N5 a0 ]9 W' t
餅乾底： 2 N2 J" g0 Y. x$ b. f( Y4 o
奶油 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 ~( g: q; m0 m
消化餅乾 146公克
+ _- S) d! n) T7 O$ q- C6 t, ^) L牛奶 14公克 公仔箱論壇 D8 ~$ c. x% }+ G! [) @
糖粉 10公克
* j" a: B1 q& A4 z' t公仔箱論壇杏仁角 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' w4 P: ?, z/ b
起司餡：
# f! J$ q' G8 S細砂糖 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 g1 q x7 K8 }3 n1 \( l5 N
奶油乳酪 479公克
4 H( ~) Y! T% X( Y6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克
1 f% }3 T, ~& ?4 R5 ~% Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克
% Y0 _. O' U' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 19公克
; ?' s# h& n" r1 B3 i公仔箱論壇柳橙汁 10公克 2 H$ z% e; Y' [% K0 I
裝飾：
% L8 G' W. V9 w6 Xtvboxnow.com洋梨 適量 7 q/ b/ \0 T7 S0 }6 a! U; p3 [
紅酒 1/2瓶 7 L; b+ B% s: [7 d4 C
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ T9 N; P8 }# _
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。/ Q9 w) q) \. S) w; a* H ]
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvboxnow.com: p' N7 n' r* x7 y
* t& D5 ?( h% b3 ?4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j3 I2 I9 Z$ g! L# h
4 t) j4 b7 v9 Z$ [4 g5 Utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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! Q2 w7 i3 k2 E" d; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
6 Z: _( V" @! |6 `tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 公仔箱論壇) i2 ^& |# F9 ?3 V
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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