| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 & I1 ?/ [' o0 C4 _8 y4 b
（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯
) t/ @$ L! p/ S& ~# Q. Q* ]" I6 ]tvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯
6 A2 W: N( e7 d/ G3 l1 p0 \0 qtvboxnow.com（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 Q6 k& b% {8 r1 b
（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 tvboxnow.com2 H T6 X |4 f% N# G
（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹
; n/ Y) k! ` K& Y# ~$ ?tvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹
1 m, { _- t) b4 ?# V7 x0 f# l8 l ttvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( V0 b" Q9 ]1 Y3 s d7 [: \
5 F6 h* S6 \ l+ _* v" `tvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。tvboxnow.com$ X& D6 ?6 S9 W% b7 b$ ^
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（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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發表於 2007-10-16 04:31 PM
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