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【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片
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蔥段1支
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( f7 A K3 A; a9 u: x5 e4 e枸杞10公克- F: L. K5 X/ T1 R* w4 e) r" {
6 d" A# g J' }$ s0 V& qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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{# [( {4 I5 a鹽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 H4 C% }+ ~
' V) s2 P9 Z3 J# P, u紹興酒2杯
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?6 K# H8 c+ B3 `' g% V: n* ?【做 法】
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! X4 g( E- i$ G* U7 w公仔箱論壇1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
# O9 \2 p( m j o' C7 G2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。 b1 B* {; B7 ~! l" T c R% B
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。& p6 D, ^. U+ e0 f5 e& M
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' h7 j5 k( {1 G9 m r
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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