雞汁燜筍尖[12P]
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材料，另還有濃雞湯一碗 tvb now,tvbnow,bttvb( K* m# K3 U8 g7 a9 W& ]
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片
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( ?/ q$ a% }& |; W5 r) E5 Y$ d1 ttvboxnow.com 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb D% }' e7 J$ _1 q/ s# _
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ e/ j! g T# g+ i
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. _" j( a8 i5 r. l! I# T5 w; E 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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, v4 C X' p( M( Xtvboxnow.com 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y( V2 J5 j3 }+ \+ _
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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