材料公仔箱論壇3 e _8 W2 R0 I3 P" [7 {
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇" t7 _* u# g2 u0 F* N- v% n! ]4 C
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醃料
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蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙公仔箱論壇3 \# r( a: l9 x8 r2 W& H% l1 E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y& ^5 @# |2 p( Y# k
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ [: w: e0 _% ?& D/ T
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ o' a% G7 f" ~# d+ q' ^
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。: E* O' i) D+ a# J9 j! z. F p
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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