材料
! {! o3 L. o. \) V6 W雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }3 d3 F5 ]2 [4 J3 G8 G
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醃料
) u6 X4 [) w- r' b; Z8 Z$ B公仔箱論壇老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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調味料
" s" y4 ]& P; \* ?/ P* D( ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 C" C8 y# ^+ u* [& p' `- K
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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% ^3 c7 O" r- q3 \1 r8 Y公仔箱論壇3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 tvboxnow.com* }% b2 K* q! ~5 T
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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