材料 M1 y9 V1 o( O. r) Q5 q( B9 l {
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
# g3 L1 [' N s o2 p# }
8 _2 d5 j6 t, c公仔箱論壇" Z9 t0 ]9 s/ D; J+ o" r C2 \
做法tvb now,tvbnow,bttvb: s; x9 J: o! H! b
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
: ]4 e/ V1 G1 z* Gtvboxnow.com4 E6 h9 H# V; f0 z4 S3 M
2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。公仔箱論壇, D( W: \1 `# e$ c* n* I/ J
. m+ i* ]+ x$ P' d' ^) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
+ p1 U1 _7 j6 [8 y2 o* C- i0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h# t" t+ Z& i; d4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。公仔箱論壇5 I% W8 K# a1 [' P0 A0 P
公仔箱論壇1 g9 O+ ? P3 I/ `) B# ?$ p+ \1 o
5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。tvboxnow.com$ g8 p$ H! r8 ]$ w0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S" E! K- q4 q+ S
6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
$ v$ e7 i4 U1 T' @4 ^
5 M( U4 v, B; ltvb now,tvbnow,bttvb
9 K+ ^: Z- i3 ]( }3 ^7 E4 @tvb now,tvbnow,bttvb貼士炒
5 q, G) ~6 h$ r3 m麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ w/ Q, K- k- E4 E. D& x
|
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 