J/ e) O9 |# d7 G7 t【材 料】
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黃魚1尾
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蒜頭8顆
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) T# W/ i; ^" U# d# r薑片2片
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麵粉適量tvboxnow.com+ }2 I7 ]2 L; ?3 \
; Q; V. O0 a7 i4 H: E7 @公仔箱論壇【調 味 料】% Z9 h& Z9 D% A5 D, o2 T: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c* L3 M' Q, r+ A' o3 Q
醬油1大匙tvboxnow.com' k( t4 W' z3 R/ v
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糖1大匙
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水2杯
4 w( r8 d' }4 U- j* M: _+ c- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y$ ^) |+ h- X) ^" t8 Q
鹽1/8小匙- f) Z$ m4 z {0 D# H: W
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【醃 料】
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7 F s4 k* `4 j5 H蔥1支
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" j& d; P9 W) R7 W) f7 T2 xtvboxnow.com薑2片
2 q- T1 {2 Z7 Z0 o0 K( ^公仔箱論壇# }' N* e% O- S' [1 {$ M
白醋1小匙公仔箱論壇4 l( q& }: V2 R3 G/ g
l# h5 [5 Y [7 i酒1大匙# S0 T$ t: b# ?/ ~+ L
$ a0 c4 E6 ?7 N0 E; L. }( Y+ |) `9 Rtvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯
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【做 法】
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4 |7 x. E) t: p+ r$ c1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
0 G; g4 X* x4 @: x1 P公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
) |; j( [1 G y3 t3 A6 v1 b3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
/ J7 c; M; e) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 g# b0 D# p @, q
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
h/ j5 y5 w. b1 `0 d6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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