材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
; [* S) y- u7 O, A E- _tvb now,tvbnow,bttvb蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量tvboxnow.com: P" }5 s; O3 J2 s9 E
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製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
& Q; }0 Z2 y8 ^8 o: p: l9 u0 a公仔箱論壇 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起! f& m7 |) a2 ~9 M( j1 X
瀝乾，置於盤中
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. k* t* |9 C- Rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用tvboxnow.com* S% H# g9 y7 y& `! Q: _
; k9 e ^2 D/ @- l2 w, G# }+ wtvb now,tvbnow,bttvb 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，公仔箱論壇( d: Q0 r4 U1 J9 o$ R+ q# o% h& n
用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
) [/ T* x9 M7 s( |3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
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