天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
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' k% q( u/ x9 ^" c& R( T公仔箱論壇味道酸甜醒胃
* |7 [3 o @7 C8 ] h$ _開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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8 ~8 h, `* [1 C! {. g' btvb now,tvbnow,bttvb甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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. n9 i, f9 H7 U$ c9 r1 T陳皮薑$50/磅（a）公仔箱論壇& A! J, h6 N! {" `
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
4 m( o! s- s2 z9 ^甘草薑$50/磅（a）
7 f: c0 u! K4 Y. G甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 tvb now,tvbnow,bttvb g5 L* o) k7 v3 {- m' z4 x4 S
陳年老柑桔 $80/磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb( H/ s. |2 u) m# F
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 Q( C/ h, m+ ?" _! T. m
甘草檸檬$60/磅（b）8 w0 q& K# j5 g9 X' A$ J
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。tvboxnow.com* {! c% Q( X' {
皇帝梅$80/磅（a）
' h) U& J$ v4 B; N, V9 s# t1 P用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。公仔箱論壇# r: G: ^$ s( }3 C: |
無花果$100/3磅（a）
4 W, J2 v5 w5 o$ \味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。公仔箱論壇2 J1 m7 ~" @4 a. W. j+ _* C: J
+ {5 V6 F7 f, r7 R: w% X" Q8 x3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 萬順昌
# W' w4 {/ X5 j4 q I e% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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b. 檸檬王tvb now,tvbnow,bttvb* K9 S% l) M* _7 O; o* c
地址：中環永吉街車仔檔
6 b9 B0 A: y! I$ P4 k; d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 x, t* h: Y. |* G& m1 b2 l
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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