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上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 b8 l' t! H9 I1 \5 F# ]
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做法& A/ Q; | A1 G0 F
1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' j6 V+ w5 |, D
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。tvboxnow.com) Y u0 }% W& ^; A# I" X; p( X
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牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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