材料公仔箱論壇! a z ?2 g% \
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升公仔箱論壇/ X6 I- ]& P$ i. `# @! _, C* f7 I
$ m! ?$ l x% b. X: [2 A1 a2 h b公仔箱論壇醃料
2 R% N4 |% T* b8 e X$ N糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙( y! k6 s3 `5 D/ `
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, y% W0 P* q$ k2 ?, U. b5 q做法
- |; m6 j+ G* h" R8 T0 dtvboxnow.com1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。公仔箱論壇7 f- Y$ O3 I0 X6 |* w8 f& B
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2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* g6 @: Y! R+ O7 h+ |$ P" L
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}# m9 p; |. }4 ^公仔箱論壇貼士
% [! C& S$ q. d- ~: w+ }雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。公仔箱論壇9 i) D$ u$ Y# _3 y' z: {, n
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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