材料公仔箱論壇7 B( X8 U3 P9 e& c: Y9 v* j* B* I
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升公仔箱論壇; i+ O, A' d. j. g3 ^' X
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做法
7 j8 G1 l. L1 }1 k. ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 K, m. |) U" L; ^5 }5 V4 }6 q
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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0 q. w# W; r' d+ U: _- Q j公仔箱論壇4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。2 _+ \8 ?7 M; q: J0 c0 W
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。+ F/ p$ d. k- G c
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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