材料
2 z) }; k( ]$ k. {5 j2 X0 b帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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調味料
' v7 \% E F* P" n, t2 J. T) ~$ etvb now,tvbnow,bttvb甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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1 i ~; ?+ T+ i! b. l- [% `tvb now,tvbnow,bttvb做法! K3 q& y3 b2 Y8 v
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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9 i/ k4 i+ y1 z7 r' @- i# {) etvboxnow.com2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。: u3 k! R$ B9 ?) }
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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! u$ G! O( c4 d+ P% I2 Y8 |4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 a1 A7 K6 @& A
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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