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豬絞肉 600公克
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, _ x% `; t$ j. Y% Atvboxnow.com洋蔥 1/4顆公仔箱論壇: j( r8 y U3 k7 O7 L
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荸薺 100公克
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大白菜 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- _5 J$ V) E# Y7 w. J" u/ {
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寬粉絲 1把
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八角 1顆
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薑片 3片4 Q: n) a$ |0 q5 e
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( b8 D' ^; o! E2 H3 V( ltvboxnow.com雞粉 適量
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; z/ r( w3 U8 J2 @' @! V1 l【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O L z# f0 Q8 A ~
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# S* Z% P0 ?. `3 `7 _公仔箱論壇醬油 2小匙' x' T8 F4 u$ O! L* ]& ~9 E
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蔥末 1大匙3 d/ {5 Z4 ?4 ?0 j; c- t6 |- Y
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6 Q5 t9 M7 ^3 C! O8 h6 n6 O, ^+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2小匙, i1 L' n8 I% X
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酒1大匙
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, A4 G' E' Q+ n4 _2 W6 j蛋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' n! u) d$ C5 G$ e
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水 60cc
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香油 1小匙
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5 K# r) T. M7 ^1 r公仔箱論壇B.醬油 1/小匙& W' Y( r) T z5 S. q1 N
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H e6 y0 e# C" A0 c3 t3 d3 M4 A
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& j% U+ y) R7 z2 i$ c8 t& {/ k太白粉 適量; K! z+ d% F8 A: b! j& [
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% R8 E5 R$ C0 V: e4 mtvboxnow.com1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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) }% \ ^) q- N2 T+ F4 p8 z9 ^公仔箱論壇2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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! c; S$ R* \5 s1 u+ s5 n- ntvboxnow.com4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。# n1 V: |2 h" \# m5 b$ j
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- B6 ]3 D' h1 j. _
2 @% Y2 P+ j) J8 Itvb now,tvbnow,bttvb6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。公仔箱論壇! F& I: }3 U/ Q: ?0 z0 o
$ B2 C' `3 ?* V0 [/ b* s3 X* Q公仔箱論壇8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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